春天的早市率先登场的，莫过于农民们手中那一把把青绿的小葱了：圆饱饱的叶子，白净净的茎杆，毛细细的葱头，嫩细细的身段，青葱无疑是早市上最亮丽的率先垂范。是啊，当别的“青菜”还在“育”或还是“秧苗”时，它已是春天餐桌上报晓的雄鸡了。 和很多人一样，我十分喜爱春天的青青小葱。买一块南豆腐划几刀，将洗净切碎的小葱洒上边，滴几滴香油，撒一撮细盐，散几粒味精。看去，清清爽爽，小葱拌豆腐一青二白；吃去，爽爽清清，小葱...
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象形字中，我很喜欢“韭菜”的“韭”字：长出地面的、绿意蓬勃的、割了一茬又生一茬的百合科多年生宿根蔬菜。 有些人不喜欢韭菜的味道，说“太冲”，而对喜欢韭菜的人来说，那正是韭菜提味“撺劲”的真谛，是“鲜”之所在。买韭菜，买红根韭菜，买头茬韭菜，买开春时的韭菜，要的就是这股子味道啊！北方人吃饺子，和肉做配料的菜蔬其实有很多，芹菜、大白菜、青萝卜、胡萝卜，豆角、圆白菜、茄子、洋葱等等，但多数人认为，还是以韭菜最为佳...
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我对一张照片印象深刻的：用“海鸥”拍摄的120黑白相片上，大弟弟和小弟弟共九个男孩排在一起，个头高低错落，一水儿的短裤背心，好几个孩子的膝盖上都有一团黑 — 调皮磕倒后留下的疤，有的还涂着“紫药水”或“红汞”呢。“大”些的孩子搂着脖脖，笑着露出“换牙”时留下的“豁豁牙”，“小”些的孩子像根小细棍，零乱地安插在他们中间，但每个人都是阳光明媚的，这是他们在“分享”完一根冰棍后，恰好被到对门的薛叔叔碰到留下的杰作。 直到现在...
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